取扱商品

商品説明

トルコのエーゲ海で養殖された、脂たっぷりの本鮪の製品です。国産養殖と比べ魚体が大きく（平均200㎏以上）身がしっかりしている為、ドリップも少なく、本鮪本来の上質な旨味を味わえます。

調理方法

解凍後、醤油・ワサビ等を付けてそのままお召し上がり下さい。

＜解凍方法＞
①ボールに温塩水（手を触れると温く、舐めるとしょっぱい程度）を用意し、冷凍状態の鮪の表面に付いた切り屑等を手洗いする。
②吸水紙で水分を拭き取る。
③冷蔵庫で5時間程度かけて解凍。

規格・入数

腹上瓦、腹上天身、背腹下瓦、背腹下天身

10～20㎏/発泡(原魚サイズによる）

原産国

トルコ

備考

数量確認条件とさせていただきます。サク・皮取り・血合い取り等の加工も相談に乗らせていただきます。