事業紹介


畜産事業

「安心・安全・おいしさ」を重視する国内外の生産者・パッカーとのパートナーシップをベースに、お客様最優先の商品提供を心がけています。

豚肉

 豚肉はアメリカ・カナダ・メキシコ・スペイン・デンマーク・ブラジルから輸入しております。豊富な経験と実績に基づきお客様のニーズに対応した付加価値の高い商品を提供してまいります。

 最近では「安心・安全」という生活者ニーズにあったナチュラルポーク(無薬豚)・オーガニックポークを手掛け、安全で信頼できる豚肉を提供できるよう積極的に取り組んでいます。

豚肉

鶏肉

 ブラジル・アメリカ・タイを中心に、信頼のおけるパートナー企業から、お客様の希望に沿った安心・安全なチキンを輸入しお届けしています。

 また、顧客視点に立ったパートナー企業の発掘、展開を通じて常に新しい提案をお客様に提供しております。

鶏肉

牛肉

 牛肉取扱いは、トレーサビリティーシステムを導入しているオーストラリア・アメリカ・メキシコのパッカーと安全で信頼できる牛肉を提供できるよう取り組んでいます。

 日本国内では、輸入牛肉を原料として多様化するお客様のニーズにこたえる商品作りに積極的に取り組んでいます。

牛肉

加工品事業

「食シーンの提案・食文化の創造」の追求を基本に、価値ある商品作りを目指しています。

 スライス、ダイスカット、味付け肉、加熱加工品など、永年の経験に基づくノウハウでお客様の要望に合わせてフレキシブルに対応し、付加価値の高い商品を提供していきます。

 平成22年度から商品開発室を設置し、「お客様と共同開発」をモットーに、消費者に近いところで加工品販売を手掛けているIBC都デリカと共に、新しい食肉加工品の提案、開発を目指していきます。

加工品

水産事業

強力な海外ネットワークでこだわりぬいた良質素材を提供致します。

マグロ

 業界屈指のプレミアム品質を誇る業者のみから厳選された養殖マグロ
を養殖〜加工冷凍(または生鮮出荷)まで自社で管理し大手水産会社
並びに大手水産問屋を中心に輸入販売しております。

マグロ

その他水産品

 マグロ以外の水産品につきましては、グループ会社であるニックスインターナショナルおよびマックス食品工業を通じ、ウニ・エビ・穴子等、主に外食産業向け水産品を
提供しております。

ウニ

外食事業

カフェ・レストラン部門へ参入

当社並びにグループ会社が取り扱う優良食材を、消費者へ直接お届けするチャンネルとし、外食事業も展開しております。

全世界に広げたネットワークを通じ、新しい商材、価格競争力のある食材を輸入し、自社開発した特別なレシピを施し、
直営店舗にて提供しております。

各店舗において積み上げられたマーケット情報は、フィードバックされ、当社のお取引先にもご案内しております。

川上から川下まで、食に関するプロフェッショナル集団として展開しております。

【店舗】

SANFRANCISCO CABLECAR COFFEE 新宿店

SANFRANCISCO CABLECAR COFFEE 八景島店

SANFRANCISCO CABLECAR MUFFIN FACTORY 東急プラザ蒲田店

NEW YORK CAFFE 新宿店

浅草橋ステーキバル

浅草グリルバーグ 本店

カフェ・ダイニング

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